Notre Histoire

Plus qu’un coffret, une intention

Clementina est née d’un parcours, d’un choix de vie et d’une envie profonde : créer des coffrets gourmands faits maison à Lausanne, qui rassemblent, réconfortent et se partagent sans complication.

Chez Clementina, tout commence par une histoire d’amour avec la cuisine.

Petite déjà, j’observais ma mère cuisiner, je posais mille questions et je découvrais très tôt que la cuisine était, dans ma famille, un véritable langage de l’amour. Les saveurs, les gestes, le temps passé à préparer un plat… tout comptait autant que le moment de le partager.

À 16 ans, je me lance dans mes premières créations, guidée par l’inspiration et l’envie d’explorer.

Depuis, ma cuisine n’a jamais cessé d’évoluer : une cuisine instinctive, faite de souvenirs, de voyages, de plats goûtés ailleurs et réinterprétés à la maison, toujours avec l’idée de faire plaisir.

Après un parcours professionnel riche, du droit à l’événementiel et au marketing, en passant par plusieurs pays, l’année 2024 marque un tournant. Mariée quelques mois plus tôt au Venezuela, j’organise ensuite en Suisse une célébration plus intime avec les proches qui n’avaient pas pu être présents. À ce moment-là, alors que je m’interroge sur la suite de mon parcours professionnel, une question s’impose : et si le travail pouvait enfin avoir du sens, de l’âme et de l’émotion ?

En organisant cette célébration, je réalise qu’il existe un manque : des propositions apéritives belles, certes, mais souvent peu généreuses, peu chaleureuses, et rarement pensées pour le vrai plaisir de partager. Des offres qui impressionnent sur le papier, mais laissent peu de place au réconfort.

Je décide alors de créer moi-même ce que je cherchais : des coffrets gourmands, colorés et soigneusement composés, mêlant des saveurs inspirées de mes racines et de mes voyages à des ingrédients locaux de qualité. Fromages, charcuteries et produits issus d’un terroir suisse riche et généreux dialoguent ainsi avec des touches venues d’ailleurs, dans des compositions prêtes à être posées sur la table et savourées sans effort.

Clementina est née de cette envie sincère : proposer une cuisine faite maison, généreuse et pleine de goût, qui rassemble sans complication.

Aujourd’hui, je suis fière de te faire découvrir mes collections :